<span class="answer">導讀</span>西瓜，相傳由西域傳入內地，故稱西瓜。據《五代史》記載：“胡嶠人契丹，食西瓜，以牛糞覆棚而種，瓜大如斗，味甜如蜜。”我國北宋文學家歐陽修在《新五代史》中引胡嶠....<p>西瓜，相傳由西域傳入內地，故稱西瓜。據《五代史》記載：“胡嶠人契丹，食西瓜，以牛糞覆棚而種，瓜大如斗，味甜如蜜。”我國北宋文學家歐陽修在《新五代史》中引胡嶠《陷虜記》中記載：“入平川始食西瓜，土人方，契丹（遼）破回紇（我國古代一個部落族，公元788年分三支西遷，胡嶠征戰的一支即今新疆維吾爾族），得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”由此可見，五代前西瓜已傳入我國新疆。</p><p>據有關史料所記，西瓜原產于非洲撒哈拉大沙漠，四千年前，古埃及人始種。后從地中海傳入北歐，又進入中東、印度等地，約在公元五世紀南北朝時，中亞“絲綢之路”傳入我國新疆地區，公元十世紀五代時再由新疆傳入內地。</p><p><img alt="寧夏中衛與中寧硒砂瓜的特點（都說寧夏中衛的硒砂瓜好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15374193505655c125eb863.jpg"/></p><p>硒砂瓜</p><p>那么壓砂西瓜又是咋來的呢？清末民初，甘肅靖邊地區，瓜農曾試種過壓砂西瓜，雖試種成功，但因天旱少雨，瓜苗難以成活，事倍功半，末能推廣。民國十八年，甘肅曾遭遇百年大旱。靖邊農民魏延孝、魏延悌兄弟二人逃荒落戶到中寧養馬灣子。為生計，魏家兄弟在養馬灣子山地開荒，學著先輩經驗種植棉花和西瓜。因瓜苗生長在覆蓋著砂礫石地表面，有一定的保墑和隔熱保溫能力，瓜苗開花結果，終獲成功。</p><p><img alt="寧夏中衛與中寧硒砂瓜的特點（都說寧夏中衛的硒砂瓜好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153741935027395184c8981.jpg"/></p><p>砂礫石地</p><p>“苦死老子，吃死兒子，餓死孫子。”這是壓砂瓜農的經驗總結。壓砂瓜在原地種植，最多只能種兩年（主要是地力貧脊）。因此，魏家兄弟將壓砂西瓜種植，逐年移植到邊遠山地，最后移種到離養馬灣子約十幾公里的二道溝一帶。壓砂西瓜皮薄瓤沙，味甜可口，人人愛吃，產銷兩旺。當時瓜販子爭先恐后，驢馱車拉，將瓜運到縣城及邊遠地區銷售。有的將西瓜用羊皮垡子順黃河放下，銷售到吳忠、靈武、銀川或磴口、包頭一帶。從此，鳴沙二道溝壓砂西瓜遠近聞名。</p><p>解放后，在大集體時，鳴沙、白馬沿山一帶的生產隊，廣開山荒，種植糜谷或壓砂瓜，以增加集體經濟收入。土地實行承包經營后，仍然有許多農民在山上壓砂種瓜，規模越來越大，其經濟收入也非常可觀。特別是近年來，政府把壓砂瓜作為一種產業，加大了科研和投資力度。經對壓砂西瓜進行科學測試分析，壓砂西瓜富含葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素，特別富含硒元素（含量過0.0056mg/kg），因此將壓砂西瓜定名為硒砂瓜。</p><p>近年，硒砂瓜作為中衛地區特色農副產品，獲得了政府大力支持。每年夏季西瓜上市時，天南海北的瓜販來到中衛，將這甘甜的西瓜運到全國百姓家中。</p><p><img alt="寧夏中衛與中寧硒砂瓜的特點（都說寧夏中衛的硒砂瓜好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15374193502813a7279c8cc.jpg"/></p><p>評比中的硒砂瓜</p><p>最后，以一首在當地流傳日久的《硒瓜情歌》作為結尾：</p><p>曾經走天涯，也曾忘了她； 幼時拌油餅，手捧大西瓜； 小嘴嘟嘟噠，滿臉都是Y； 傾心追明月，轉身已長大！ 如今望天涯，依稀記得她； 情長路更長，西施比西瓜； 浮云意游子，快來嘗口瓜； 中衛硒砂瓜，叫你更想她！ 自在走天涯，夢回故里呀； 詢詢好西瓜，致富也當家； 爽脆哪個味，夢里吃著啦； 大哥吃一口，叫你忘了家！ 硒瓜走天涯，這里夢里嗎； 醉酒又當歌，胡馬也服它； 勸君多采拮，勿忘香山瓜； 天下獨一味，吃了更想家！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！