<span class="answer">導(dǎo)讀</span>生活不易，全靠演技，你要想周末招呼幾個(gè)朋友來家里吃飯，那就選擇這樣一道看起來眼花繚亂的，絕對(duì)可以唬住幾個(gè)不入廚房的人了。關(guān)鍵......它！很！簡(jiǎn)單。南瓜是....<p><strong>生活不易，全靠演技，你要想周末招呼幾個(gè)朋友來家里吃飯，那就選擇這樣一道看起來眼花繚亂的，絕對(duì)可以唬住幾個(gè)不入廚房的人了。關(guān)鍵......它！很！簡(jiǎn)單。</strong></p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6a371a12-ff6c-4756-bfd0-3042efb3d70d.jpg"/></p><p>南瓜是我們比較喜歡吃的一種食物，南瓜的味道甜甜的，但是不會(huì)對(duì)于人體造成肥胖的效果。粗纖維嘛，多吃點(diǎn)也不壞事。因此，多吃南瓜對(duì)于身體并沒有什么害處，而且還能夠補(bǔ)充身體的膳食纖維。</p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3a670406-9731-4676-865d-9dcabcfb7d6a.jpg"/></p><p><strong>南瓜的做法比較多，最簡(jiǎn)單的做法是燉和蒸，這是保留南瓜原始味道的方法。把它跟排骨一起蒸著吃，既保留了原味，還帶著排骨的鮮美，夏天里多吃些蒸菜，不易上火。</strong>而在南方流行南瓜排骨盅這種美食，是對(duì)南瓜的高級(jí)烹飪做法，下面就跟隨瑛子一起來看看這道南瓜排骨盅的制作方法吧！</p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/52f58576-a6bd-41a5-b2dc-bb794b1213b4.jpg"/></p><p><strong>————南瓜排骨盅的制作方法————</strong></p><p><strong>【主要食材】</strong></p><p><strong>排骨 1.5斤</strong></p><p><strong>金色南瓜 1個(gè)</strong></p><p><strong>豆豉醬 2大勺</strong></p><p><strong>生抽 1勺</strong></p><p><strong>老抽 兩大勺</strong></p><p><strong>料酒 1大勺</strong></p><p><strong>姜 5片</strong></p><p><strong>蔥 3根</strong></p><p><strong>小辣椒 2個(gè)</strong></p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a4efb2a80cf944389cea3d0ab44175f2.jpg"/></p><p><strong>————【制作步驟】————</strong></p><p><strong>步驟一:</strong>把排骨用清水反復(fù)沖洗，洗凈表面血水。洗干凈的排骨，用清水泡15分鐘，浸泡過的排骨吃起來會(huì)更加鮮嫩。</p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/46d0a397e82d4e26945736b6b2ae387b.jpg"/></p><p><strong>步驟 二:</strong>把金色南瓜洗凈后從把處開一個(gè)夠把排骨放進(jìn)去的口 ，把籽全部掏干凈備用。用勺子小心挖出瓜肉，不要將南瓜壁挖的太薄，不然蒸軟后容易破和漏，留一些瓜肉和排骨一起蒸熟后很美味。</p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/74b28d941a9b449f8df7ca91de78366d.jpg"/></p><p><strong>步驟 三:</strong>我們挖好南瓜后，我們來處理豆豉醬。鍋中放入少許的植物油，放入豆豉醬，炒到讓豆豉的香味充分的發(fā)揮出來。這樣腌制出來的排骨，才會(huì)豆豉濃郁，鮮香入味。</p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ac351ad9-8f9d-4f23-a3dc-b4b0217a394b.jpg"/></p><p><strong>步驟 四:</strong>豆豉炒香后，放入蔥姜蒜末，進(jìn)行翻炒。炒出香味后，關(guān)火。</p><p><strong>步驟 五:</strong>泡好的排骨砍成小塊，瀝去水，炒好的豆豉放進(jìn)去。放入1勺白糖提鮮，可使做出的排骨更加鮮美。放入2勺老抽上色，調(diào)味。</p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/70a0a2a8d3c24cee85e062c07ad93a08.jpg"/></p><p><strong>步驟 六:</strong>將排骨和調(diào)料攪拌均勻，放置一旁腌制30分鐘，使排骨充分入味。</p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b3de82b18d514fa98cc09c0dc292cef3.jpg"/></p><p><strong>步驟七:</strong>排骨腌制好后，將它均勻的碼在南瓜里。放入鍋內(nèi)，鍋開后，改為小火蒸三十分鐘在三十分鐘的時(shí)候拿出來一下 看看南瓜是否軟熟 并嘗一下咸淡是否適中。</p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bff78ec3f8fd430688757eb36b8ef1d7.jpg"/></p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/40355d00aea54f13bdc56d341db657ad.jpg"/></p><p><strong>步驟八:</strong>時(shí)間到了不要著急拿出來 盡量讓南瓜繼續(xù)悶10-15分鐘以便更好的入味。蒸好抬出過夠，在排骨上撒上蔥花即可。</p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e3daa5da2e6f411baaf47d4d818bfd2b.jpg"/></p><p>以上就是南瓜排骨盅的全部制作過程，大家學(xué)會(huì)了嗎？</p><p><strong>秋季飲食很重要，即不能油膩，又不能太過于清淡，還要講究觀感。色，香，味一樣也不能少，才能讓這個(gè)秋季保持好的胃口，保持身體健康。</strong></p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(13)" src="/static/upload/image/20231217/51034f72e8214b35a9e0286dfd34666e.jpg"/></p><blockquote><p><strong>『小帖士』</strong></p><p><strong>①:腌制排骨的調(diào)味料可視個(gè)人口味增減，但個(gè)人認(rèn)為蒜蓉不可少，這樣排骨味道更鮮；</strong></p><p><strong>②:挖南瓜籽時(shí)，里面的南瓜肉不用全部挖出來，這樣南瓜可以充分吸收排骨的濃汁，排骨也可以吸收南瓜的清香，吃起來香而不膩，嫩滑爽口；</strong></p><p><strong>③:在蒸的過程中，如果怕鍋中落下的水蒸氣侵入排骨中，影響排骨的味道，可在南瓜上扣個(gè)盤子。</strong></p><p><img alt="南瓜燉排骨盅湯的做法（非常有創(chuàng)意的一道家常美味湯）(14)" src="/static/upload/image/20231217/35c0e31d01514ba1b42bd3af4fb31209.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！