<span class="answer">導讀</span>By甜醬愛美食用料菠菜皮：菠菜70g低筋面粉70克清水200ml雞蛋2個香草醬：歐芹碎1勺羅勒碎1勺檸檬皮屑半勺蒜末1勺黑胡椒、海鹽擰幾下就行橄欖油半勺雞肉....<p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfo9CHcPtQvz.jpg"/></p><p>By 甜醬愛美食</p><h2>用料</h2><ul><li>菠菜皮： </li><li>菠菜 70g</li><li>低筋面粉 70克</li><li>清水 200ml</li><li>雞蛋 2個</li><li>香草醬： </li><li>歐芹碎 1勺</li><li>羅勒碎 1勺</li><li>檸檬皮屑 半勺</li><li>蒜末 1勺</li><li>黑胡椒、海鹽 擰幾下就行</li><li>橄欖油 半勺</li><li>雞肉內餡： </li><li>雞胸肉 1大塊</li><li>料酒 1勺</li><li>姜片 1片</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfoAA44aV7x4.jpg"/></p><p>1、雞胸肉清水沖洗干凈后冷水下鍋，加入姜片和料酒去腥；大火煮20分鐘，用筷子戳一下里面沒有血絲就是熟了。撈出過涼水，撕成雞絲，加入所有上面香草醬的調料，抓拌均勻備用</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfoAd4bOdHR5.jpg"/></p><p>2、菠菜去根洗凈備用</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfoB6ARAfEnS.jpg"/></p><p>3、鍋中燒水，水開放入菠菜，焯水2分鐘撈出備用</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfoBX2V4UvyZ.jpg"/></p><p>4、把焯水后的菠菜加入料理機，加入200ml清水，打成菠菜汁</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfoePLFM7lQ.jpg"/></p><p>5、打好的菠菜汁過濾</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfoezDylmwIT.jpg"/></p><p>6、加入雞蛋，攪拌均勻</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfofe5FSRLa7.jpg"/></p><p>7、加入低筋面粉，畫z字攪拌均勻，過濾備用，菠菜面糊就完成了</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfofz1YU9KR6.jpg"/></p><p>8、開小火，不粘鍋熱后，加一大勺菠菜面糊，快速晃動均勻（我沒有放油，沒有粘鍋），攤成面皮，鼓大泡就是熟了，倒扣到硅膠面墊上，我一共攤了10張皮</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfoga89qiSi6.jpg"/></p><p>9、取一張攤好的皮，光滑的一面朝下鋪，里面加拌好的雞絲，擠上沙拉醬或蛋黃醬</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfpDzoqYJNe.jpg"/></p><p>10、折疊</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfpEft4N7iz.jpg"/></p><p>11、繼續折疊</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfpFG2jDtUhP.jpg"/></p><p>12、最后就成了這個形狀的雞肉卷餅啦。</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfpFvCKHwIIJ.jpg"/></p><p>13、看著簡單，其實味道特別好！</p><p><img alt="麗麗廚房茴香卷（以美食的名義說愛她）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SWtfpGB2pUV5aE.jpg"/></p><p>14、當然，還可以卷土豆絲、黃瓜絲、烤腸、煎蛋、蝦仁、蟹足棒、肉松、玉米粒等等，學會這個餅皮，萬物皆可卷，萬物皆可搭。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！