<span class="answer">導讀</span>枸杞頭又叫：地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草等。涼性、微苦。具有補虛益精、清熱明目等功能。它的紅色果實“枸杞子”大家很熟悉，可用于做菜或泡茶；枸杞通身是寶，它的....<p>枸杞頭又叫：地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草等。涼性、微苦。具有補虛益精、清熱明目等功能。它的紅色果實“枸杞子”大家很熟悉，可用于做菜或泡茶； 枸杞通身是寶，它的葉、莖、花、子、根、皮均有醫療保健作用。</p><p><img alt="枸杞頭的食用方法（枸杞頭補虛益精）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="枸杞頭的食用方法（枸杞頭補虛益精）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>我家花園種了幾叢枸杞，現在芽兒正嫩，正鮮。采來做“<strong>上湯枸杞頭</strong>”與大家分享。</p><p><img alt="枸杞頭的食用方法（枸杞頭補虛益精）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>一會兒就采了半籃子。 <p><img alt="枸杞頭的食用方法（枸杞頭補虛益精）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p></p><p>2.咸蛋黃一個，皮蛋一個，大蒜子四顆，火腿腸半根，蔥姜少許。</p><p>3.將咸蛋黃，皮蛋，火腿腸切成丁，蔥姜切成末待用。</p><p><img alt="枸杞頭的食用方法（枸杞頭補虛益精）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3.少許油入鍋燒熱把大蒜子煎黃出香味，放入蔥姜末爆香，入高湯、皮蛋、蛋黃、火腿腸，黃酒少許，大火燒開。</p><p><img alt="枸杞頭的食用方法（枸杞頭補虛益精）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4.放入枸杞頭、鹽、味精待沸即可出鍋裝盤了。</p><p><strong>“上湯枸杞頭”</strong>色澤鮮艷，湯汁濃白，味道鮮香。</p><p><img alt="枸杞頭的食用方法（枸杞頭補虛益精）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>小貼士：1.火腿腸只是替代品，如果有火腿更好。2.少切點咸蛋白搭配顏色也很好。3.家里如果沒有高湯（就是雞架，骨頭之類熬制的濃白湯）自來水也可以，吃起來倒也清爽。4.加鹽時要考慮到咸蛋的咸度，少加。</p><p>注意事項：枸杞芽與乳制品相克，兩者最好不要同時服用。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！