<span class="answer">導讀</span>美食廚房|自制阿膠糕俗話說，“秋冬調補，來年打虎”，小嘉今天來教大家做一道營養美味的阿膠糕。#準備材料阿膠250克、芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200....<p>美食廚房 | 自制阿膠糕<br/></p><p>俗話說，“秋冬調補，來年打虎”，小嘉今天來教大家做一道營養美味的阿膠糕。</p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/58f8a4275e4045ea8d45b8e7bf226d55.jpg"/></p><p><strong># 準備材料</strong></p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/50c6e49a2e5d4e72b086cc30ae1daafa.jpg"/></p><p>阿膠250克、芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、紅棗200克、桂圓肉100克、黃酒500毫升</p><p><strong># 制作步驟</strong></p><p>1、將芝麻倒入鍋內干炒出香味后盛起；</p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6c7815ade0234b75a7beeb8ded0b6147.jpg"/></p><p>2、將黃酒與冰糖倒入鍋中加熱攪拌至冰糖化開；</p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a3806874a9ef4abf831cbd5a2240e954.jpg"/></p><p>3、將敲碎的阿膠粉末倒入，小火不斷攪拌直至熬到濃稠掛旗狀；</p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/173e7ceb4d184b8fa74ca441d9c86ca5.jpg"/></p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1f7eb6bc40254ee5b721a8e5465de516.jpg"/></p><p>4、將紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻依次倒入鍋中，同時小火不斷攪拌直至拉絲；</p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fa9cc16713764bb695b415fb0759c1e1.jpg"/></p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6ae7863ac693454f9299f9e57bdac53b.jpg"/></p><p>5、在長方形食盒內壁上涂上食用油防止粘底；</p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/eafb9aa6a02d438395901fcce6497c8e.jpg"/></p><p>6、趁熱將食材盛入長方形餐盒，蓋上保鮮膜，用手壓實，靜置冷卻半小時后放入冰箱冷藏；</p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1db3c252af63424f8ffa435cf393f248.jpg"/></p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/155914929d8547898f56bde35f3bf009.jpg"/></p><p>7、12小時后拿出切塊，便大功告成。</p><p><img alt="在家自制阿膠糕的家常做法（美食廚房自制阿膠糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/11905c0e19fb4d1fabd64c3c45d0a05c.jpg"/></p><p>大家快一起來試試吧！<br/></p><p><br/></p><p>2022-11-24 14:11</p><p>來源：上海嘉定<br/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！