<span class="answer">導讀</span>清邁是泰國北部城市，有“泰北玫瑰”之稱。清邁有著美麗的自然風光，也有底蘊豐富的歷史文化遺跡。除了觀光之外，當然不能錯過這個城市的各種街頭美食。從面條湯、烤豬....<p>清邁是泰國北部城市，有“泰北玫瑰”之稱。清邁有著美麗的自然風光，也有底蘊豐富的歷史文化遺跡。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f2c218d9f75b47feb47a0d7fd29ab2ec.jpg"/></p><p>除了觀光之外，當然不能錯過這個城市的各種街頭美食。從面條湯、烤豬肉、烤雞到糯米飯，每一樣美食都值得你一試。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(2)" src="/static/upload/image/20231217/367af7f5-d3ef-4894-aed5-2671fb3b95e2.jpg"/></p><p><strong>接下來我們來盤點一下10種不能錯過的清邁街頭美食！</strong></p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(3)" src="/static/upload/image/20231217/99e69cd1ca8b4dfeafc82f3c959a6bfb.jpg"/></p><strong>清邁面/咖喱面</strong><p>價格：每碗35泰銖（約7.66人民幣）</p><p>清邁面傳統上是用煮面配上雞肉或牛肉以及椰奶和黃咖喱做成的。這是一道豐盛而又舒適的美食。到了清邁不吃一碗清邁面，那這趟旅行就是不完整的。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c0f07f05813d44748ce14681d9708486.jpg"/></p><p>清邁面有很多香料，而椰奶的甜味起到了平衡的作用。你也可以在上面加辣椒醬、蔥、腌芥菜和一些青檸汁。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(5)" src="/static/upload/image/20231217/edb0acc794ba4151930a69f6ac4dcc76.jpg"/></p><strong>豬腳飯</strong><p>價格：每碗30泰銖（約6.56人民幣）</p><p>在清邁，你如果想要吃豬腳飯，可以尋找“戴牛仔帽的女士”，因為這種清邁最有名的美食之一就是一位戴牛仔帽的女士售賣的。美國艾美獎美食探險家安東尼·波登發現了這道美食并讓其聲名遠播。如果你想要吃最好的豬腳飯，還是要尋找這位牛仔帽女士的攤位。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(6)" src="/static/upload/image/20231217/813126a8d2d246118dbcd3033cbddd53.jpg"/></p><p>顧名思義，豬腳飯就是用美味多汁的紅燒豬腳制作的，這是一種中式風格的豬腳，帶著一點甜味，肉煮得很嫩，入口即化。通常，豬腳飯還會加上一個煮雞蛋，佐以辣椒醬和腌芥菜。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5916bc68db8c4b61bcca341c4e736d65.jpg"/></p><strong>烤雞</strong><p>價格：每份35到40泰銖（約7.66-8.75人民幣）</p><p>肉質愛好者一般都無法抗拒烤雞的美味。這種清邁街頭小吃制作簡單，而且讓人上癮。雞肉被錘平以后進行腌制，然后放在木炭上烤，烤好的雞肉外皮酥脆，內部柔嫩多汁。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c5046fff66ea4d4c9a2197e02207d7ca.jpg"/></p><p>烤雞通常搭配糯米飯或青木瓜絲。因為里面加入了腌泡汁，因此帶著糖醋味。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(9)" src="/static/upload/image/20231217/521b32903d3d4debb4ac1f1e36c4ad1a.jpg"/></p><strong>清邁香腸</strong><p>價格：每份25泰銖（約5.47人民幣）</p><p>這是一種開胃的辣味香腸，也是清邁的傳統美食。這種香腸加入了泰國辣椒醬和香料，里面有檸檬草、非洲青檸和高良姜等。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(10)" src="/static/upload/image/20231217/6062debbca764d19a252a1b77544e509.jpg"/></p><p>無論是清邁的高級餐廳還是街邊小攤上都能找到這種香腸，而且它價格低廉，即便多吃一些也不會有負擔。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(11)" src="/static/upload/image/20231217/460ec124-060f-40ca-af1a-512db1cd8520.jpg"/></p><strong>泰式火鍋/泰式壽喜燒</strong><p>價格：每份40泰銖（約8.75人民幣，具體取決于里面的食材）</p><p>簡單來說，就是蔬菜粉絲鍋。它有兩種形式，一種是蔬菜干炒冬粉，一種是帶湯的蔬菜冬粉。兩者都是用冬粉（綠豆粉）加上蔬菜和海鮮做成的。也可以用肉來替代蔬菜，但是最受歡迎的還是蔬菜的版本。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(12)" src="/static/upload/image/20231217/9bd94d65f7a844d09c33af66915ac6d8.jpg"/></p><p>這種粉絲鍋的重點是有大量的白菜，各種蔬菜在高溫下一起烹飪，因此有一股煙熏味。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(13)" src="/static/upload/image/20231217/7c4a9a1b166f4f33884fa8b86ca46658.jpg"/></p><strong>青木瓜沙拉</strong><p>價格：每碗30泰銖（約6.56人民幣）</p><p>青木瓜沙拉絕對是經典的泰國街頭小吃，在清邁，它的普及度更高。青木瓜沙拉是由青木瓜、辣椒、番茄、青豆、魚露、棕櫚糖和檸檬汁做成的。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(14)" src="/static/upload/image/20231217/0d72d45c54a94acabb30a9c2d9c302ca.jpg"/></p><p>除了純素食版本的青木瓜沙拉，還有一些其他變種，比如里面加入了白豬肉香腸、貝類以及米粉等。青木瓜沙拉通常比較辣，如果你不喜歡，可以事先說好不加辣椒。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4d08884b57414371b26b2c794e4718bd.jpg"/></p><strong>咖喱豬肉</strong><p>價格：每份60泰銖（約13.13人民幣）</p><p>咖喱豬肉是用北部豬肉做成的咖喱，也是清邁經典的街頭美食，在許多清邁餐館里也能找到它。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(16)" src="/static/upload/image/20231217/d7c0667f-962c-4065-8cf8-20877469bc89.jpg"/></p><p>它是用印度香料，加上大量生姜和羅望子燉成的豬肉菜，豬肉變軟以后吸收了咖喱的所有風味。在一些餐廳里，咖喱豬肉也被稱為緬甸咖喱，也可以和糯米飯一起吃。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(17)" src="/static/upload/image/20231217/4b453a9099734801a1a57758a4c9669b.jpg"/></p><strong>香蕉葉甜咸點心</strong><p>價格：每份10-20泰銖（約2.19-4.38人民幣）</p><p>其實這就是用香蕉葉包裹的甜咸口小點心。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(18)" src="/static/upload/image/20231217/5d683e8765e341909f3b8fc5989b0f4d.jpg"/></p><p>甜點也叫卡農（Khanom），里面加入了糯米和椰奶，有一些還會有蛋奶沙司、黑豆和香蕉等，其中蛋奶沙司的版本被稱為蛋奶糯米飯（Khao niao sangkhaya），也是最受歡迎的一種。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(19)" src="/static/upload/image/20231217/c225b11cbf4742dbb741da1aa1007344.jpg"/></p><p>咸點叫納姆（Naem），就是用香蕉葉包裹的豬肉香腸，里面有豬皮、糯米、大蒜、辣椒和香料等。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(20)" src="/static/upload/image/20231217/72e4b78bf55d417abbae8aff678d6b60.jpg"/></p><strong>泰式烤雞</strong><p>價格：每份20泰銖（約4.38人民幣）</p><p>這種泰式烤雞和上文的烤雞還是不同的，它是把整只雞拆掉骨肉再烤，同時具有酥脆、多汁和軟嫩的風味。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(21)" src="/static/upload/image/20231217/6417c7714b714b7d9c53a1fccdbdee30.jpg"/></p><p>泰式烤雞的美味秘訣在于腌制，它是用大蒜、檸檬草、泰國醬油和魚露腌制的。然后把雞肉串起來放在烤架上烤，一邊旋轉一邊燒烤，散發著煙熏的味道。泰式烤雞通常搭配糯米飯或青木瓜沙拉一起食用。在街頭小攤上購買的泰式烤雞就是最正宗的味道了。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(22)" src="/static/upload/image/20231217/8dbdfa38e1a2465283c7282b64fe6f1f.jpg"/></p><strong>泰式炒面</strong><p>價格：每份30泰銖（約6.56人民幣）</p><p>泰式炒面可以說是享譽世界的美食。它其實就是各種各樣的炒米粉，里面有豐富的調味料和澆頭。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(23)" src="/static/upload/image/20231217/7756fffe06674efca3fcbd3bd3eb3254.jpg"/></p><p>在清邁的每個角落，都可以找到泰式炒面的攤位，尤其是一些夜市里，更是隨處可見。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(24)" src="/static/upload/image/20231217/f1987d154b5d4024aa2e9b504e8fcdea.jpg"/></p><strong>鵪鶉蛋</strong><p>價格：每份10-20泰銖（約2.19-4.38人民幣）</p><p>和我們熟悉的鵪鶉蛋做法不同，泰國清邁的鵪鶉蛋里加入了椰奶，有些還有醬油或魚，做法十分簡單。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(25)" src="/static/upload/image/20231217/12f93bfb274a46fdac75ee5db95dcf8e.jpg"/></p><p>這是一種快餐小吃，當你肚子餓的時候可以來一份填飽肚子。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(26)" src="/static/upload/image/20231217/19b9723d-fed4-4954-bf78-1bacdcbf254f.jpg"/></p><strong>芒果糯米飯</strong><p>價格：每份10泰銖（約2.19人民幣）</p><p>這是傳統的泰國甜點。芒果糯米飯是用糯米、新鮮芒果、棕櫚糖和椰奶做成的。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(27)" src="/static/upload/image/20231217/62fb12289a23487ca2a6419c3a029187.jpg"/></p><p>新鮮的芒果味糯米飯增添了甜美而又濃郁的風味，無論如何，挑選新鮮切開的芒果是沒有錯的。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(28)" src="/static/upload/image/20231217/56e0e6ca030e4d6bb0205213d305b5f6.jpg"/></p><p>清邁是美食家的天堂，這里有多種多樣的豐富美食。在清邁，比起尋找各種餐廳，不如散步在大街小巷，在喧囂與散漫間體驗各種美食小攤吧。</p><p><img alt="泰國清邁有什么小吃（泰國清邁美食指南）(29)" src="/static/upload/image/20231217/fa4f5d438e724195bd22d2ac279e3630.jpg"/></p><p>今天的清邁美食特輯到此為止，如果你有任何想法，歡迎留言哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！