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炒牛肉如何香嫩(炒牛肉如何操作口感更嫩)炒牛肉在廣東是很家常的菜肴。為了讓牛肉口感更嫩,很多廚師都習慣用嫩肉粉、食粉來致嫩。我們是絕對不會添加致嫩添加劑的,也絕對不用小蘇打。給牛肉致嫩的竅門有兩個.....
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