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水餃面怎么和好吃竅門餃子皮面和法介紹水餃面怎么和好吃竅門(餃子皮面和法介紹)在1斤面粉里摻入6個蛋清,使面里蛋白質(zhì)增加,包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮,餃子起鍋后收水快,不易粘連,現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于水餃面怎么和好吃竅門?下面內(nèi).....
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