導讀已經進入初秋，但天氣還是很熱，熱乎乎的飯菜還是不受歡迎，還是做涼拌菜了，正好家里面還有兩塊雞胸肉，晚上的話就用它做一道涼拌雞絲，做法簡單，而且好吃又方便，還....

已經進入初秋，但天氣還是很熱，熱乎乎的飯菜還是不受歡迎，還是做涼拌菜了，正好家里面還有兩塊雞胸肉，晚上的話就用它做一道涼拌雞絲，做法簡單，而且好吃又方便，還很省事，眾所周知，雞胸肉是減脂瘦身人自采的肉類食物，但是雞胸肉很容易做出來，肉質硬的吃起來很柴，把雞胸肉撕成雞絲，再搭配蔬菜，加上自己的沙拉汁就可以變身超美味的涼拌雞絲，所以涼拌的時候一定要搭配上紅瓜，這樣吃起來的話，口感比較清新，脆嫩一點

下面幺妹就把涼拌雞絲的制作方法和步驟跟大家做一個分享，希望你們喜歡哦

首先我們準備一下食材：

雞胸

檸檬

胡蘿卜

黃瓜

姜片

鹽

糖

芝麻油

生抽

米醋

薄荷葉

制作步驟

步驟1

準備材料，雞胸肉化凍洗凈，蔬菜洗凈

步驟2

鍋中放涼水，放入姜片，再放入雞胸肉，大火燒開，再轉小火

步驟3

煮至用筷子能插透雞肉即可關火，大約需要10-15分鐘，看雞胸肉的厚度決定時長

步驟4

撈出雞胸肉放入涼開水中浸泡一會

步驟5

涼透的雞胸肉用手撕成絲

步驟6

黃瓜、胡蘿卜擦絲，檸檬中間部分可以切片成半圓狀其余的切塊

步驟7

把生抽、米醋、芝麻油、鹽和糖全部放到調料碗里，攪拌均勻，可以擠入一點檸檬汁

步驟8

把雞絲和黃瓜絲胡蘿卜絲放在放入一個較大的碗中，這樣方便攪拌，將調好的汁均勻地澆在上面，再放入檸檬塊，攪拌均勻

步驟9

餐盤圍一圈切好的檸檬片

步驟10

最后雞絲裝盤，澆一點汁上去，再用檸檬葉裝飾

以上就是今天分享的全部內容，希望大家能夠喜歡，如果有什么建議或疑問可以留言和評論喲，幺妹都會及時回復你們的喲，想要了解更多美食的話，關注黔鄉小幺妹，帶你了解更多美食。