導讀將魚刮去魚鱗，剖腹去內臟洗凈，兩面打上花刀，我來為大家科普一下關于烏江魚怎么做水煮魚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!烏江魚怎么做水煮魚將魚刮去魚鱗....

將魚刮去魚鱗，剖腹去內臟洗凈，兩面打上花刀，我來為大家科普一下關于烏江魚怎么做水煮魚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

烏江魚怎么做水煮魚

將魚刮去魚鱗，剖腹去內臟洗凈，兩面打上花刀。

豆腐切成4厘米方塊，入沸水中汆過后濾干水分。

蔥、大蒜切片、蔥切成2.5厘米長的節。

豆瓣醬切細。

鍋下豬油燒至6成熟時，將辣椒、豆瓣醬下鍋制香。

再加入姜、蒜片、湯頭、五香粉、胡椒粉、味精等進行調味。

將魚和豆腐下過用小火煮約10分鐘，熟后下蔥即成。