導(dǎo)讀材料：牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖適量，今天小編就來說說關(guān)于鹵五香牛肉腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!鹵五香牛肉腌制方法材料：牛肉....

材料：牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖適量，今天小編就來說說關(guān)于鹵五香牛肉腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹵五香牛肉腌制方法

材料：牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖適量。

牛肉洗凈過水瀝干， 燒紅鍋，下油，爆香牛肉。

加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉(zhuǎn)文火燒至熟透。取出。

洗凈鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒滾后轉(zhuǎn)中火。

其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至鹵汁收干。取出牛肉待涼后切成薄片便可供食用。