導讀材料西芹1根，胡蘿卜1根，牛排2塊，黃油少量，洋蔥半個，檸檬2片，鹽適量，黑胡椒適量，紅酒1湯匙，生抽半湯匙，糖適量，下面我們就來說一說關于紅酒黑胡椒牛排的....

材料西芹1根，胡蘿卜1根，牛排2塊，黃油少量，洋蔥半個，檸檬2片，鹽適量，黑胡椒適量，紅酒1湯匙，生抽半湯匙，糖適量 ，下面我們就來說一說關于紅酒黑胡椒牛排的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

紅酒黑胡椒牛排的做法

材料。西芹1根，胡蘿卜1根，牛排2塊，黃油少量，洋蔥半個，檸檬2片，鹽適量，黑胡椒適量，紅酒1湯匙，生抽半湯匙，糖適量。

把西芹、胡蘿卜切成丁，洋蔥切碎待用。牛排洗干凈后用廚房餐巾紙擦干，然后腌入之前用鹽，紅酒和黑椒調制的腌料中。腌30分鐘至1小時左右。

平底鍋中放適量的黃油燒熱。

把牛排放入鍋中。為封住牛排的水分，開始用大火煎1分鐘，然后反面也煎1分鐘。轉小火一直反復這個步驟，直至煎到自己喜歡的生熟程度，即可入盤。

鍋內放少許黃油，燒熱后把洋蔥碎放入煸炒，然后放半湯匙的生抽，適量鹽，適量黑胡椒和適量糖，稍翻拌后，加少許水，煮開后轉小火，不斷攪拌燒至濃稠。再把黑椒汁澆在牛排上即可。

鍋內放少許油，先煸炒胡蘿卜，3分鐘后，倒入西芹丁，加少許鹽即可出鍋，裝入盤中。