導讀仔排斬成2厘米長的小段，沖凈血水用安多夫等發制后水沖凈用排骨醬、花生姜，味精、蠔油等腌制10小時，用生粉上漿，封油，現在小編就來說說關于泰式排骨?下面內容希....

仔排斬成2厘米長的小段，沖凈血水用安多夫等發制后水沖凈用排骨醬、花生姜，味精、蠔油等腌制10小時，用生粉上漿，封油，現在小編就來說說關于泰式排骨?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

泰式排骨

仔排斬成2厘米長的小段，沖凈血水。用安多夫等發制后水沖凈用排骨醬、花生姜，味精、蠔油等腌制10小時，用生粉上漿，封油。

坐鍋加清油500克7成熱下漿好的仔排。改小火釀熟，撈出控干油。

鍋內留低油，加入泰國雞汁醬、沙司少量、蠔油少量、料酒、老抽、美味鮮醬油、水，調好味道加入炸好的仔排，用小火慢慢收汁。淋上香油。薯片碼在盤內，燒好的仔排碼在中間即可。