導讀今天買菜，懷孕的閨蜜突然說想吃泡菜，然后就做了，中午就能吃。By愛吃會做的Linda用料萵筍1根胡蘿卜1根黃瓜2根大蒜半個老姜小塊生抽4勺醋8-10勺洋蔥半....

今天買菜，懷孕的閨蜜突然說想吃泡菜，然后就做了，中午就能吃。

By 愛吃會做的Linda

用料

• 萵筍 1根
• 胡蘿卜 1根
• 黃瓜 2根
• 大蒜 半個
• 老姜 小塊
• 生抽 4勺
• 醋 8-10勺
• 洋蔥 半個
• 包菜葉 4片
• 小米辣 適量
• 白糖 適量

做法步驟

1、萵筍切不粗不細的條

2、胡蘿卜切絲

3、黃瓜切粗條

4、洋蔥切條

5、包菜切條

6、放鹽，白糖腌制半小時

7、出水后，撈出來放另外一個盆，如果咸了就洗下，瀝干

8、姜蒜，小米辣

9、放配料，生抽，醋拌勻

10、放了兩勺我自己熬的辣椒醬，超辣

11、攪拌，裝盒，可以放冰箱，吃幾天

12、拌勻開吃

小貼士

容易熟的菜切大條，生一點的切小，可以加點蠔油，味精，看自己口味。

萵筍的營養功效

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮萵苣250克，洗凈，去皮，切絲，以食鹽、黃酒適量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

萵筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

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