導讀辣白菜，酸酸辣辣的，開胃爽口。今天長沙新東方烹飪學院的大師教給大家的是辣白菜炒五花肉，辣白菜跟五花肉在一起真的超搭，辣白菜的口感豐富，顏色紅艷艷的，五花肉，....

辣白菜，酸酸辣辣的，開胃爽口。今天長沙新東方烹飪學院的大師教給大家的是辣白菜炒五花肉，辣白菜跟五花肉在一起真的超搭，辣白菜的口感豐富，顏色紅艷艷的，五花肉，肥瘦相間，肉煸炒得滋滋作響，邊緣微微卷曲，香濃多汁，可以充分吸收辣白菜的味道和湯汁。而且辣白菜的酸酸辣辣的味道，吃起來一點都不膩，非常開胃下飯。

五花肉、辣白菜、蔥、姜、料酒、生粉、味精、生抽

做法：

1、準備好所有的食材，清洗干凈；

2、五花肉去皮，切成薄片，加入鹽、料酒、生抽、生粉抓拌均勻腌制半小時備用；

3、蔥姜切成末，泡菜稍微改刀，切碎一點備用；

4、起鍋燒油，油溫六成熱，放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉變色，煸炒出油脂，放入蔥姜末，炒出香味；

5、加入切好的泡菜，繼續煸炒，炒一分鐘左右，加上味精調味，撒上蔥花即可裝盤。