導讀秋天到了，就要貼秋膘了，又到了吃肉的季節(jié)，怎么能夠放過每一個吃肉的機會呢。今天小飯桌給大家分享一道好吃到舔手指的排骨年糕，年糕Q彈又好吃，排骨醬香又濃郁。【....

秋天到了，就要貼秋膘了，又到了吃肉的季節(jié)，怎么能夠放過每一個吃肉的機會呢。今天小飯桌給大家分享一道好吃到舔手指的排骨年糕，年糕Q彈又好吃，排骨醬香又濃郁。

【排骨年糕】

食材：排骨、年糕、生姜、大蒜、八角、香葉、花椒、冰糖、熟芝麻。

做法：

1、姜切片，大蔥切段，將年糕洗一下分成條狀備用。

2、排骨切成小段，冷水下鍋，加入蔥姜和料酒，焯去血水，煮熟撈出，沖洗一遍。

3、起鍋燒熱油，加入適量的冰糖炒出焦糖色，再倒入排骨翻炒上色，加入配料蔥姜蒜，八角，香葉，花椒炒出香味，放入一勺生抽，一勺蠔油，一勺韓式辣醬炒均勻。倒入沒過排骨的清水，大火煮開后蓋上鍋蓋，再轉(zhuǎn)小火燜煮半小時。

4、開蓋放入年糕，加入少許雞精和適量鹽，煮至年糕變軟熟透后轉(zhuǎn)成大火收汁至濃稠，再撒上熟芝麻即可。

女孩子一定都非常喜歡吃這道菜，男生們快學起來吧。

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