導讀主料:鯽魚1000克調料：姜15克、大蔥15克、辣椒(紅、尖、干)25克、鹽8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克，我來....

主料:鯽魚 1000克調料：姜15克、大蔥15克、辣椒(紅、尖、干) 25克、鹽8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克，我來為大家講解一下關于鯽魚怎樣煎才好吃?跟著小編一起來看一看吧!

鯽魚怎樣煎才好吃

主料:鯽魚 1000克。調料：姜15克、大蔥15克、辣椒(紅、尖、干) 25克、鹽8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克。

鯽魚去內臟洗凈；

鯽魚開背改刀；

蔥、姜、干辣椒分別洗凈切絲；

將鯽魚入油鍋炸香；

鍋中加油燒熱，將蔥絲、姜絲、干辣椒絲香；

下湯、味精、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、料酒，將鯽魚用慢火煨燉到酥爛為止。