導(dǎo)讀帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質(zhì)、微量....

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)在有補(bǔ)益。 中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果，對(duì)人體也是好處多多呦。無(wú)論蒸的還是烤的都很美味，天津人愛(ài)吃海鮮，我更是個(gè)螃蟹控，大螃蟹吃起來(lái)更過(guò)癮哦。”

食材明細(xì)

主料

• 帝王蟹一只

輔料

• 芝士碎適量

• 原味口味
• 烤工藝
• 半小時(shí)耗時(shí)
• 簡(jiǎn)單難度

兩吃帝王蟹的做法步驟

• 1把帝王蟹解凍。
• 2把帝王蟹的身體和腿分開(kāi)。

• 3把帝王蟹的身子放進(jìn)蒸鍋蒸20分鐘。
• 4把蟹腿切成段，用剪刀剪開(kāi)。

• 5排在烤盤里面。
• 6撒上芝士碎
• 7送進(jìn)烤箱，190度上下火烤18分鐘。
• 8取出來(lái)。
• 9蒸鍋里的螃蟹身子也蒸好了。

• 10把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起，裝盤就可以吃啦。
• 11很美味。
• 12再來(lái)美一下。

小竅門

帝王蟹渾身是刺，很扎手，處理的時(shí)候要小心一些，蒸的時(shí)候可以放幾片姜，我當(dāng)時(shí)忘了。

來(lái)自 美食天下 滿寶媽媽 的作品

使用的廚具：電烤箱、蒸鍋