導讀食材：骨頭適量先把骨頭洗凈、放入鍋中大火焯5分鐘撈出來沖洗干凈，鍋洗凈之后、放入水和大料，還有姜片和骨頭，燒開后，用小火煮45分鐘撈出晾涼，今天小編就來說說....

食材：骨頭適量先把骨頭洗凈、放入鍋中大火焯5分鐘撈出來沖洗干凈，鍋洗凈之后、放入水和大料，還有姜片和骨頭，燒開后，用小火煮45分鐘撈出晾涼，今天小編就來說說關于拆骨肉怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

拆骨肉怎么做好吃

食材：骨頭適量。

先把骨頭洗凈、放入鍋中大火焯5分鐘撈出來沖洗干凈，鍋洗凈之后、放入水和大料，還有姜片和骨頭，燒開后，用小火煮45分鐘撈出晾涼。

把骨頭上邊的肉撕下來，然后切成片備用。

把姜和蒜洗凈，然后姜切成絲蒜切碎。再把青辣椒洗凈切成片。

把炒鍋放到火上加油、油熱時放姜絲炒出香味、放肉、加鹽煸2分鐘左右。

先放一邊，加入青椒，泡椒、米酒、生抽、煮骨頭的湯燜3分鐘、放點味精就可以出鍋了。