導讀食材：辣椒適量、白酒適量、大蒜適量、糖少量、姜片少量、鹽少量，現在小編就來說說關于怎么腌辣椒好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎么腌辣椒好吃食....

食材：辣椒適量、白酒適量、大蒜適量、糖少量、姜片少量、鹽少量，現在小編就來說說關于怎么腌辣椒好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎么腌辣椒好吃

食材：辣椒適量、白酒適量、大蒜適量、糖少量、姜片少量、鹽少量。

將挑選出來的新鮮的小紅辣椒清洗干凈后涼干水份。

同時剝大量大蒜，注意不要弄到水了。

再剝幾爿生姜，切片涼干，同樣不要弄到水了。

涼干準備用來腌制辣椒的盆罐的水份。

再準備少許冰糖和鹽。

待以上主料和輔都涼干水分后一起裝入涼干水份的盆內。

用力將盆搖晃多次，以便將盆內材料充分混合。

然后將充分混合好的材料倒入用來腌制的大罐內。

再倒入白酒到罐內，量沒過所有辣椒即可。

最后在封口前放幾片姜到罐口處。

再將罐口擰緊即可并倒置。

放置陰涼處，一周后即可食用了。