導(dǎo)讀月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒適量，鹽適量，料酒一瓶蓋，蔥姜適，熟芝麻適量，小茴香一小撮，我來為大家講解一下關(guān)于月牙骨怎么做好吃?跟著小編一起來....

月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒適量，鹽適量，料酒一瓶蓋，蔥姜適，熟芝麻適量，小茴香一小撮，我來為大家講解一下關(guān)于月牙骨怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

月牙骨怎么做好吃

月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒適量，鹽適量，料酒一瓶蓋，蔥姜適，熟芝麻適量，小茴香一小撮。

月牙骨切段，月牙骨上面略帶一些肥的肉肉，要保留，吃的時候根本感覺不出來，很好吃！切好后綽水，去掉浮沫，冷水再洗凈，緊一下。

洗好后放入鍋中，加蔥姜，料酒，少量鹽，鹽分兩次。

煮好后月牙骨撈出來，控干水分備用。準(zhǔn)備一個干凈的炒鍋鍋，燒熱，加一點油，油盡量少，因為太油了月牙骨熟了，已經(jīng)不會吸油了。

油盡量做到讓鍋壁全部沾滿就好，這時候下月牙骨，然后放孜然粒，小茴香，鹽！注意是粒！月牙骨變色后加辣椒粉，孜然粉，翻勻后出鍋！

出鍋后擺盤，撒點芝麻粒，蔥花即可。