導讀食材：槐花1斤，白面粉約3兩，鹽、小蘇打、香油各適量，蒜5瓣，下面我們就來聊聊關于槐花怎么蒸著吃好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!槐花怎么蒸著吃好吃食材：....

食材：槐花1斤，白面粉約3兩，鹽、小蘇打、香油各適量，蒜5瓣，下面我們就來聊聊關于槐花怎么蒸著吃好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

槐花怎么蒸著吃好吃

食材：槐花1斤，白面粉約3兩，鹽、小蘇打、香油各適量，蒜5瓣。

將買到的槐花擇干凈，也就是將槐花里面的梗去掉，不然影響口感；買槐花時要選擇含苞待放的花骨朵最好吃。

然后，在水中泡一泡（約泡10分鐘），然后用漏勺將槐花在水盆中攪一攪，沖洗4遍，撈出、空水。

待水空干凈后，放入一盆中，再放入白面粉（約3兩），再放入稍量的小蘇打（堿面），然后，用筷子攪拌均勻，讓槐花均勻的沾上白面粉。

將蒸鍋放入小半鍋水，開火，待水燒開后，將拌好面的槐花倒入蒸籠篦子的籠布上，蓋上鍋蓋。

蒸制7分鐘時，打開鍋蓋，用筷子將槐花上下翻一翻，然后再蓋上鍋蓋，再蒸制7分鐘即可關火。

將蒸制好的槐花，倒在一盆中，放入適量的鹽、香油攪拌均勻，再將蒜剝皮洗干凈，搗成蒜泥，待槐花稍涼后放入盆中攪拌均勻，即可裝盤食用。