導(dǎo)讀羊腦100克、雞蛋清120克,淀粉40克,小麥面粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克，我來為大家科普一下關(guān)于羊腦怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫....

羊腦100克、雞蛋清120克,淀粉40克,小麥面粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克，我來為大家科普一下關(guān)于羊腦怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

羊腦怎么做好吃

羊腦100克、雞蛋清120克,淀粉40克,小麥面粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。

將羊腦切成4厘米長、2厘米寬、0.7厘米厚的長方塊,裹勻面粉。

雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個(gè)方向打成泡沫狀。

蛋液內(nèi)加入淀粉攪拌均勻。

炒勺上火,倒入油燒至五成熱,將羊腦放入糊中拌勻。

逐塊下入油內(nèi)炸透,呈金黃色,撈出放入盤中即可。