導(dǎo)讀原料：圓白菜2500克牛肉(肥瘦)1000克醬油2000克，花椒10克，八角10克，桂皮11克，味精5克，鹽50克，醋50克，白砂糖20克，今天小編就來聊一....

原料：圓白菜2500克牛肉(肥瘦)1000克醬油2000克，花椒10克，八角10克，桂皮11克，味精5克，鹽50克，醋50克，白砂糖20克，今天小編就來聊一聊關(guān)于蔓菁怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

蔓菁怎么做好吃

原料：圓白菜2500克。牛肉(肥瘦)1000克。醬油2000克，花椒10克，八角10克，桂皮11克，味精5克，鹽50克，醋50克，白砂糖20克。

將蔓菁(圓白菜)洗凈，去掉殘根，一葉一葉地撕開，用鹽腌2個小時。待蔓菁腌軟后，用清水洗兩遍，控干水分，放進(jìn)壇子里。

鍋里放進(jìn)醬油和牛肉，一邊煮一邊放入白糖，醋，花椒粒，大料，桂皮等，把牛肉熬爛后，取出切成四厘米寬的片，鋪到蔓菁上面。

在熬出的湯里邊加500克水，繼續(xù)熬5分鐘后，晾涼，倒入裝在蔓菁的壇子里，腌沒為止，用一重物壓上。五天后可取出食用。