導(dǎo)讀炸土豆條可以搭洋芋做法：先把土豆表面的泥沙用清水沖洗干凈,去皮后切成條，接下來我們就來聊聊關(guān)于炸土豆條配什么菜?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!炸土豆....

炸土豆條可以搭洋芋做法：先把土豆表面的泥沙用清水沖洗干凈,去皮后切成條，接下來我們就來聊聊關(guān)于炸土豆條配什么菜?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸土豆條配什么菜

炸土豆條可以搭洋芋。做法：先把土豆表面的泥沙用清水沖洗干凈,去皮后切成條。

放入清水中浸泡一下去掉的淀粉質(zhì)，炸的時候才不會黏在一起，同時，也可以防止氧化變色。

折耳根用手把旁邊的須根去掉，當(dāng)然也可以不去，但是須根毛毛的，吃起來不清爽，所以花費一些時間把它整理一下是很有必要的。然后用清水搓洗干凈，多淘洗幾遍，把須根完全去除干凈。折耳根切成2厘米長的小段，薄荷葉用清水浸泡沖洗干凈備用。

土豆條瀝干水分倒入油鍋中，一次全都下鍋炸，要多放點油，為了避免浪費，也可以少放油，分次炸。用中火炸5分鐘，吃脆洋芋，這時候可以起鍋。如果想吃面一點的土豆條，就多炸3分鐘。最好夾一個嘗一下，口感合適，就可以起鍋了。

撈出土豆條瀝油后放入盤中。加入薄荷、折耳根、生抽醬油、 花椒油、醋、耗油、辣椒面兩勺用筷子攪拌均勻的即可食用。