導(dǎo)讀材料：雞爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小蔥白，蔥綠，生抽，老抽，鹽，糖，油，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于紅燒雞腳?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!紅燒雞腳材料：雞爪....

材料：雞爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小蔥白，蔥綠，生抽，老抽，鹽，糖，油，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于紅燒雞腳?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

紅燒雞腳

材料：

雞爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小蔥白，蔥綠，生抽，老抽，鹽，糖，油。

做法：

（1）雞爪剪去指甲洗凈，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。

（2）姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、蔥白、蔥綠準(zhǔn)備好。

（3）熱鍋入油，油稍熱加入姜片、蒜瓣、八角爆香，轉(zhuǎn)中火加入干辣椒段及雞爪炒一炒。（注意：雞爪皮容易爆的，別燙到自己！）

（4）加入生抽、老抽、一點(diǎn)點(diǎn)糖繼續(xù)翻炒上色，然后加一小碗水加蓋轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)。

（5）燒開(kāi)后開(kāi)蓋嘗嘗水的咸淡，加鹽調(diào)節(jié)，然后加蓋轉(zhuǎn)小火燒至軟并入味。

（6）大火收干汁水，撒入蔥綠起鍋。