導讀老鴨處理好內臟清洗干凈將酸蘿卜、火腿、香菇洗凈切成絲和片，蔥、姜洗凈切成段和片備用，我來為大家講解一下關于老鴨煲湯怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!老鴨煲....

老鴨處理好內臟清洗干凈將酸蘿卜、火腿、香菇洗凈切成絲和片，蔥、姜洗凈切成段和片備用，我來為大家講解一下關于老鴨煲湯怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

老鴨煲湯怎么做好吃

老鴨處理好內臟清洗干凈。

將酸蘿卜、火腿、香菇洗凈切成絲和片，蔥、姜洗凈切成段和片備用。

在鍋內放入豬油化開燒熱，爆香姜、蔥、花椒，把鴨放入鍋中煸炒出香味去腥。

然后別起砂鍋點火倒入高湯、香菇片、酸蘿卜片、火腿片煮5個小時后，最后放入鴨子，加入少許鹽、白胡椒粉、雞精、料酒、再煲2個小時即可食用。