導(dǎo)讀食材：蜜柚1kg，蜂蜜250g，冰糖100g，鹽一小勺，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于柚子怎樣做好吃又簡(jiǎn)單?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!柚子怎樣做好吃又簡(jiǎn)單食材：蜜....

食材：蜜柚1kg，蜂蜜250g，冰糖100g，鹽一小勺，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于柚子怎樣做好吃又簡(jiǎn)單?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

柚子怎樣做好吃又簡(jiǎn)單

食材：蜜柚1kg，蜂蜜250g，冰糖100g，鹽一小勺。

制作分三個(gè)步驟：

（1）處理過(guò)程：用刀尖插入柚子皮，深度約1cm左右，從頂部到底部將柚子皮分割成6～8塊，然后剝下外皮；將刀口緊貼外層表皮（黃色部分）推進(jìn)，去除內(nèi)層白色“棉絮”部分，整理完后將柚子皮用溫鹽水浸泡15分鐘，沖洗干凈；把柚皮切/剪成約1厘米大小，放入容器里加1杯水煮10分鐘，沖洗冷卻后將2/3的柚皮用粉碎機(jī)打成泥，另1/3柚皮保留待用；

（2）熬煮過(guò)程：將柚子的果肉撕去筋膜掰碎，和全部柚皮（含未攪打柚皮）一起放入鍋中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠（約1小時(shí)），中途需照看并不時(shí)翻拌避免粘底，熄火后放置自然冷卻。

（3）腌制過(guò)程：待柚子醬徹底晾涼后加入蜂蜜，充分拌勻裝入密封瓶，放入冰箱冷藏一周，即成清火潤(rùn)肺的蜂蜜柚子醬；需要時(shí)取適量柚子醬，用溫水調(diào)勻飲用即可。