導讀瘦肉適量、辣椒適量、洋蔥適量、油適量、鹽適量、味精適量、蛋清適量、料酒適量、生粉適量，我來為大家科普一下關于炒瘦肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起....

瘦肉適量、辣椒適量、洋蔥適量、油適量、鹽適量、味精適量、蛋清適量、料酒適量、生粉適量 ，我來為大家科普一下關于炒瘦肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒瘦肉的家常做法

瘦肉適量、辣椒適量、洋蔥適量、油適量、鹽適量、味精適量、蛋清適量、料酒適量、生粉適量。

將肉洗干凈切片，里面放入少量的蛋清料酒，鹽，味精生粉攪拌均勻。

辣椒切圈，洋蔥切絲。

起油鍋下肉絲翻炒。

超個5分鐘左右至肉9成熟，肉起鍋備用。

將剛剛的油倒入鍋中，放入辣椒，翻炒幾下。

然后放入洋蔥，繼續翻炒。

最后將剛剛的肉下鍋一起翻炒至全熟。