導讀食材：牛里脊300克、線椒3個、耗油2勺、淀粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺，下面我們就來說一說關于青椒牛柳怎么炒比較嫩?我們一起去了解并探討一下這個問....

食材：牛里脊300克、線椒3個、耗油2勺、淀粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺 ，下面我們就來說一說關于青椒牛柳怎么炒比較嫩?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

青椒牛柳怎么炒比較嫩

食材：牛里脊300克、線椒3個、耗油2勺、淀粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。

把牛里脊處理干凈，最好把白色的筋膜去掉，然后加入淀粉和耗油，再加入少量的油抓勻，腌制2小時。

把線椒洗干凈備好。

線椒切成片，注意不要去掉辣椒籽。

起鍋燒油，油熱之后迅速下入牛柳滑熟。

牛柳變色就要撈出。

用底油放入線椒翻炒。

等到線椒變軟就可以放入牛柳了。

放入生抽炒勻，出鍋前加入糖提鮮。

這樣做出來的牛柳非常的嫩，而且美味多汁。