導讀堿面蒸饅頭用堿面比較好，但是一定要少放一點堿面，放的少了蒸的饅頭會發酸，放的多了蒸的饅頭會發黃并且會炸開，現在小編就來說說關于蒸饅頭放堿面還是小蘇打?下面內....

堿面蒸饅頭用堿面比較好，但是一定要少放一點堿面，放的少了蒸的饅頭會發酸，放的多了蒸的饅頭會發黃并且會炸開，現在小編就來說說關于蒸饅頭放堿面還是小蘇打?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒸饅頭放堿面還是小蘇打

堿面。蒸饅頭用堿面比較好，但是一定要少放一點堿面，放的少了蒸的饅頭會發酸，放的多了蒸的饅頭會發黃并且會炸開。

用適量的堿面活好面后，需要放在稍微暖和的地方靜置兩個小時，可以讓面充分的發酵一下，然后再把面團揉成光滑的樣子，之后做成饅頭。