導(dǎo)讀羊肝切成薄片，蔥順長(zhǎng)切成1寸，寬05克的條，姜去皮切成極細(xì)的細(xì)末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于羊肝怎么燉好吃又簡(jiǎn)單?下面希望....

羊肝切成薄片，蔥順長(zhǎng)切成1寸，寬05克的條，姜去皮切成極細(xì)的細(xì)末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于羊肝怎么燉好吃又簡(jiǎn)單?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

羊肝怎么燉好吃又簡(jiǎn)單

羊肝切成薄片，蔥順長(zhǎng)切成1寸，寬0。5克的條，姜去皮切成極細(xì)的細(xì)末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。

取一個(gè)碗放入蔥條，姜末，蒜末，精鹽，味精，牛奶，水淀粉配成汁芡。羊肝用紹酒拌好了，再用水淀粉漿好。

把炒勺放在旺火上，倒入花生油，待油燒至7成熱時(shí)，放入漿好的羊肝片，用手勺攪散，待羊肝片變成深粉紅色時(shí)，倒入漏勺內(nèi)濾去油。

再倒回炒勺內(nèi)上火，隨即倒入配好的汁芡，翻炒幾下，放入雞油裝盤即成。