導(dǎo)讀食材：腐竹300克，青椒20克，紅椒20克，蔥5克，鹽5克，生抽適量，蠔油適量，雞精適量，水淀粉適量，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于美味青紅椒燉腐竹的做法?我們一起....

食材：腐竹300克，青椒20克，紅椒20克，蔥5克，鹽5克，生抽適量，蠔油適量，雞精適量，水淀粉適量，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于美味青紅椒燉腐竹的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

美味青紅椒燉腐竹的做法

食材：腐竹300克，青椒20克，紅椒20克，蔥5克，鹽5克，生抽適量，蠔油適量，雞精適量，水淀粉適量。

先將泡發(fā)好的腐竹切成一寸左右的小段備用。

青紅椒切成小丁備用 。

蔥花切好備用。淀粉倒入清水中勾成芡汁備用 。

鍋中燒熱水，水開下入腐竹稍微燙一下，燙個(gè)5-6秒鐘就可以了。

起鍋倒入適量油，油熱放入少量蔥花爆香，再放入一勺郫醬，炒香。

鍋內(nèi)倒入青紅椒丁，翻炒幾少，放入腐竹段，翻炒幾下。

往鍋中倒入半碗清水，再放入鹽，雞精，胡椒粉等調(diào)味料。中味可以根據(jù)個(gè)人喜好增減。

再往鍋中倒入生抽，蠔油等調(diào)味料提鮮。

將爐具開大火燉3-5分鐘，此時(shí)可以準(zhǔn)備裝菜的盤子啦。