導(dǎo)讀準(zhǔn)備一個(gè)小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、鹽（也可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料：比如直接蘸番茄醬食用均可），下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于如何自制美味好吃的薯片?接下來(lái)我們....

準(zhǔn)備一個(gè)小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、鹽（也可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料：比如直接蘸番茄醬食用均可），下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于如何自制美味好吃的薯片?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

如何自制美味好吃的薯片

準(zhǔn)備一個(gè)小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、鹽。（也可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料：比如直接蘸番茄醬食用均可）

土豆去掉外皮,然后切成大小均勻的薄片。(切記,一定要切均勻,炸的時(shí)候才會(huì)受熱均勻。)

切好的土豆放碗里用水沖去淀粉。鍋中加入水燒熱,然后下入土豆片煮,煮到有點(diǎn)透明就可以撈出。

煮了之后撈出來(lái)放到盆里用冷水沖涼。

控干水分。鍋中倒入植物油燒到四成熱，然后下入土豆片開中火炸，炸到土豆沒(méi)有水分，變脆，時(shí)間大概十多分鐘，炸土豆片一定不要急，太急會(huì)炸不好。炸好的土豆片撈出來(lái)控油。

把炸好的薯片放到鍋中或者一個(gè)大碗里，加入調(diào)好的辣椒孜然面抖動(dòng)一下，讓薯片都沾上辣椒面就可以開吃了。（當(dāng)然也可以省去這一步直接蘸番茄醬開吃）