導(dǎo)讀做法的區(qū)別：最為明顯的區(qū)別就是在做法上，從字面上便能看出來(lái)二者在做法上的差別水餃?zhǔn)侵蟮模麸準(zhǔn)钦舻模旅嫖覀兙蛠?lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸餃和水餃有什么區(qū)別?我們一起去....

做法的區(qū)別：最為明顯的區(qū)別就是在做法上，從字面上便能看出來(lái)二者在做法上的差別水餃?zhǔn)侵蟮模麸準(zhǔn)钦舻?，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸餃和水餃有什么區(qū)別?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

蒸餃和水餃有什么區(qū)別

做法的區(qū)別：最為明顯的區(qū)別就是在做法上，從字面上便能看出來(lái)二者在做法上的差別。水餃?zhǔn)侵蟮模麸準(zhǔn)钦舻摹?

餃子皮的區(qū)別：蒸餃需要用“燙面”的方式來(lái)揉面，揉面時(shí)倒進(jìn)適當(dāng)?shù)拈_水合成燙面糊，注意可以稍等水涼一些再下手，避免燙傷。水餃需要用涼水(冬季可以用溫開水)來(lái)揉面，揉面時(shí)倒進(jìn)適當(dāng)?shù)臎鏊蜕倭渴雏}合成面糊，揉好之后稍微靜置一會(huì)就可以開始包了。

個(gè)頭的區(qū)別：蒸餃一般皮略厚，這樣蒸出來(lái)看起來(lái)更加水靈，餃子皮更加有光澤。而水餃講究皮薄餡嫩，煮出來(lái)更加晶瑩剔透，令人食欲大開。在個(gè)頭上，蒸餃的個(gè)頭比較大，一般一個(gè)籠屜只蒸三四個(gè)，而水餃則更加精致小巧，吃起來(lái)一口一個(gè)。