導(dǎo)讀材料：螃蟹1000g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于蒸蟹正宗做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!蒸蟹正宗做法材料：....

材料：螃蟹1000g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于蒸蟹正宗做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

蒸蟹正宗做法

材料：螃蟹1000g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量

螃蟹用清水沖洗幾下，千萬(wàn)不要用手。

把沖洗干凈的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干凈。

切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子里備用。

鍋里放水，水開(kāi)后放入螃蟹，把上圖碟里的作料倒入，大火蒸15分鐘。

螃蟹蒸好后打開(kāi)蓋子。

取一個(gè)碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。

把蒸好的螃蟹放在盤(pán)子里，吃的時(shí)候蘸上佐料即可。