導讀主料：白蟹250G、年糕200G輔料：卷心菜適量、胡蘿卜適量、蒜適量、姜適量，下面我們就來聊聊關(guān)于白蟹炒年糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!白蟹炒年糕....

主料：白蟹250G、年糕200G 輔料：卷心菜適量、胡蘿卜適量、蒜適量、姜適量 ，下面我們就來聊聊關(guān)于白蟹炒年糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

白蟹炒年糕的做法

主料：白蟹250G、年糕200G。

輔料：卷心菜適量、胡蘿卜適量、蒜適量、姜適量。

配料：生抽適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量。

螃蟹2只，年糕切片若干。

螃蟹處理一下切塊，大鉗子可以切成2截用刀背敲一下。

準備好蒜姜片，胡蘿卜切絲，卷心菜切小。

鍋內(nèi)油熱，爆香蒜頭和姜片。

加入胡蘿卜絲翻炒。

加入螃蟹塊翻炒，倒入料酒，少許鹽翻炒，加蓋燜一分鐘。

開蓋加入卷心菜，倒入生抽。

超軟菜葉以后加入年糕片翻炒一分鐘直至變軟。

加入白胡椒粉少許調(diào)味，不放味精，盛出鍋。