導讀牛肉剁成肉末，生姜、蔥切成末備用，我來為大家講解一下關于牛肉丸怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!牛肉丸怎么做好吃牛肉剁成肉末，生姜、蔥切成末備用。牛肉餡放....

牛肉剁成肉末，生姜、蔥切成末備用，我來為大家講解一下關于牛肉丸怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

牛肉丸怎么做好吃

牛肉剁成肉末，生姜、蔥切成末備用。

牛肉餡放入碗內(nèi)，加入鹽、蔥末、姜末、半個雞蛋和料酒，按一個方向?qū)⑷怵W用力攪拌5分鐘。

隨后加入適量干淀，繼續(xù)攪拌幾分鐘，使肉餡富有彈性。

大火鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時改為小火，用手抓起肉餡，稍用力擠，使肉餡從虎口處擠出一小團。

用勺子盛入油鍋中，開始炸肉丸。

當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表面撒芝麻即可。