導讀主料：熟羊頭肉配料：尖青椒一兩（切粗絲）；洋蔥小半個（切菱角片）；芹菜一根（切成寸長的節）；嫩姜一塊（切薄片）；泡椒3根（切滾刀塊）；蔥白二兩（切成寸半長節....

主料：熟羊頭肉配料：尖青椒一兩（切粗絲）；洋蔥小半個（切菱角片）；芹菜一根（切成寸長的節）；嫩姜一塊（切薄片）；泡椒3根（切滾刀塊）；蔥白二兩（切成寸半長節）；干紅海椒5個；花椒數十粒；黑豆豉10克左右；蒜3瓣（切片），現在小編就來說說關于半熟羊頭肉怎么做又簡單又好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

半熟羊頭肉怎么做又簡單又好吃

主料：熟羊頭肉。

配料：尖青椒一兩（切粗絲）；洋蔥小半個（切菱角片）；芹菜一根（切成寸長的節）；嫩姜一塊（切薄片）；泡椒3根（切滾刀塊）；蔥白二兩（切成寸半長節）；干紅海椒5個；花椒數十粒；黑豆豉10克左右；蒜3瓣（切片）。

先將青椒在熱鍋中（不放油）煸一下，略加點鹽炒轉倒出。

熱鍋中燒菜油，用干海椒和花椒嗆鍋，下豆豉煵出香味，依此下蒜片、泡椒、嫩姜、蔥白翻炒，開猛火下羊肉顛簸炒轉數十秒，下洋蔥、芹菜、青椒（根據口味添加食鹽）翻炒均勻出鍋。