導讀苦瓜洗凈對半剖開，用勺子去除苦瓜瓤，切成片狀用鹽稍腌出水后用水洗凈，鍋內燒開水,放入苦瓜稍焯水，撈起苦瓜,用冷水沖涼蒜洗凈，切末，接下來我們就來聊聊關于清炒....

苦瓜洗凈對半剖開，用勺子去除苦瓜瓤，切成片狀用鹽稍腌出水后用水洗凈，鍋內燒開水,放入苦瓜稍焯水，撈起苦瓜,用冷水沖涼蒜洗凈，切末，接下來我們就來聊聊關于清炒苦瓜的家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清炒苦瓜的家常做法

苦瓜洗凈對半剖開，用勺子去除苦瓜瓤，切成片狀。用鹽稍腌出水后用水洗凈，鍋內燒開水,放入苦瓜稍焯水，撈起苦瓜,用冷水沖涼。蒜洗凈，切末。

油溫燒至6成熱，放入蒜末，苦瓜大火炒片刻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。