導讀香蔥切成末，綠豆面粉放入大碗中，我來為大家科普一下關于煎餅果子做法?以下內容希望對你有幫助!煎餅果子做法香蔥切成末，綠豆面粉放入大碗中。加入180克水，邊加....

香蔥切成末，綠豆面粉放入大碗中，我來為大家科普一下關于煎餅果子做法?以下內容希望對你有幫助!

煎餅果子做法

香蔥切成末，綠豆面粉放入大碗中。

加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的面糊。

鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。

用勺子向鍋內舀入1/4量的面糊。

攤開面糊，使面糊均勻鋪滿鍋面。打入一只到兩只雞蛋。

用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。

在雞蛋液還沒凝固時，放入蔥花，可根據客人需要撒上芝麻。

把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右。攤好的餅任然置于鍋上（鐵板）。

分別刷上甜面醬、辣椒醬。放入油條，注意在放油條前用手將油條兩條撕開

用工具將煎餅卷上，根據客人需要撒上生蔥，再次涂抹甜面醬，腐乳和辣椒糊。定型，出鍋。