導(dǎo)讀食材：豬皮適量，蔥適量，姜適量，大蒜適量，小米椒適量，青椒適量，料酒適量，老抽適量，花椒適量，鹽適量，今天小編就來聊一聊關(guān)于香炒豬皮步驟?接下來我們就一起去....

食材：豬皮適量，蔥適量，姜適量，大蒜適量，小米椒適量，青椒適量，料酒適量，老抽適量，花椒適量，鹽適量，今天小編就來聊一聊關(guān)于香炒豬皮步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

香炒豬皮步驟

食材：豬皮適量，蔥適量，姜適量，大蒜適量，小米椒適量，青椒適量，料酒適量，老抽適量，花椒適量，鹽適量。

將取出的豬皮用清水浸泡一小時。

把豬皮洗干凈后放進(jìn)冷水鍋中，放入生姜，花椒，料酒，老抽，開火煮20分鐘。

豬皮煮好后用涼水沖洗，并用刀把豬皮兩面的雜質(zhì)刮干凈。

刮干凈后把豬皮切成條。

油鍋燒至7成熱，放入蒜片、小米椒、生姜，炒出香味后放入豬皮，中火快速翻炒。

炒至有些許粘鍋放少許鹽，料酒，老抽，轉(zhuǎn)大火翻炒。然后放入青椒，炒出香味后就可以盛出來了。