導讀主料：蝦12只調料：蔥2段、姜1小塊、料酒2湯匙、生抽1湯匙、番茄醬1茶匙、白糖2茶匙、水3湯匙，我來為大家科普一下關于大蝦如何做的好吃?以下內容希望對你有....

主料：蝦12只 調料：蔥2段、姜1小塊、料酒2湯匙、生抽1湯匙、番茄醬1茶匙、白糖2茶匙、水3湯匙 ，我來為大家科普一下關于大蝦如何做的好吃?以下內容希望對你有幫助!

大蝦如何做的好吃

主料：蝦12只。

調料：蔥2段、姜1小塊、料酒2湯匙、生抽1湯匙、番茄醬1茶匙、白糖2茶匙、水3湯匙。

蝦建議選個頭差不多大的為宜。剪蝦足、去蝦須。

用刀給下開背，挑出蝦腺。開背的蝦會更加入味。

鍋中倒入約2湯勺的油，放入蔥段和姜片，待煎至姜片收縮，蔥段變成褐色取出。

放入處理好的蝦，煎至一面變紅后，再煎另一面。烹入料酒，調入生抽，加糖翻炒均勻。

姜切絲，放入鍋中。再加入番茄醬炒勻。

加入少量清水，蓋上蓋子適當小燜片刻，待湯汁減少，大火收汁即可盛出。