導讀主料：涼薯一斤、豬后腿肉2兩輔料：紅綠椒適量，下面我們就來聊聊關于涼薯炒嫩肉片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!涼薯炒嫩肉片的做法主料：涼薯一斤、豬后腿....

主料：涼薯一斤、豬后腿肉2兩輔料：紅綠椒適量，下面我們就來聊聊關于涼薯炒嫩肉片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

涼薯炒嫩肉片的做法

主料：涼薯一斤、豬后腿肉2兩。

輔料：紅綠椒適量。

配料：姜適量、蒜適量、鹽一小勺。

豬后腿凈瘦肉切片，加生抽，鹽和淀粉。

將肉片和調料用手抓捏拌勻，備用。

熱鍋，加油燒八成熱。

鍋內下腌好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋。

涼薯剝皮洗凈。

涼薯切條大概三厘米厚。

備好姜蒜，切好紅綠辣椒。

起油鍋，炒香姜蒜。

下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽。

加青紅椒繼續翻炒。

最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可。