導讀鍋里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水，下面我們就來聊聊關于牛筋蹄怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!牛筋蹄怎么做鍋里加入清水，倒入料酒放入切....

鍋里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水，下面我們就來聊聊關于牛筋蹄怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛筋蹄怎么做

鍋里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水。

炒鍋里加油，放入干辣椒、蔥段和姜片爆香。

加入飛過水的肉塊煸炒，加入老抽和料酒，加入清水，沒過肉塊就可以了，再加入八角，開大火蓋上鍋蓋燜煮。

水開后加入適量的白糖，關小火繼續(xù)燜煮一個半小時（時間根據(jù)火力和食物的分量適當?shù)恼{整）。

一個半小時候加入適量的鹽繼續(xù)燜煮半個小時，然后加入切塊的土豆，開大火煮開，再小火燜煮至熟，出鍋前加少量的雞精調味即可。