導讀主料：芥蘭200克調料：蒜蓉15克、鹽1克、雞粉2克、胡椒粉少許、白糖2克、黃酒10克、烹調油15克、水淀粉少許，下面我們就來聊聊關于蒜泥芥蘭如何做?接下來....

主料：芥蘭200克調料：蒜蓉15克、鹽1克、雞粉2克、胡椒粉少許、白糖2克、黃酒10克、烹調油15克、水淀粉少許，下面我們就來聊聊關于蒜泥芥蘭如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜泥芥蘭如何做

主料：芥蘭200克。

調料：蒜蓉15克、鹽1克、雞粉2克、胡椒粉少許、白糖2克、黃酒10克、烹調油15克、水淀粉少許。

方法：

（1）湯鍋水燒開，里面放入鹽和適量烹調油下入芥蘭飛水，然后撈出備用。

（2）勾兌芡水；碗里放入鹽、胡椒粉。

（3）碗中再放入雞粉、少許白糖和少許水淀粉，然后加少許清水攪勻備用。

（4）另起鍋燒熱，注入烹調油下入蒜蓉煸炒，蒜蓉爆香后下入芥藍烹幾滴黃酒炒勻，然后倒入芡水用旺火翻炒均勻便可出鍋碼盤。