導讀牛肉切成小塊，用涼水多泡幾次，去除血水，沖洗干凈，我來為大家科普一下關于牛肉粉絲怎么做?以下內容希望對你有幫助!牛肉粉絲怎么做牛肉切成小塊，用涼水多泡幾次，....

牛肉切成小塊，用涼水多泡幾次，去除血水，沖洗干凈，我來為大家科普一下關于牛肉粉絲怎么做?以下內容希望對你有幫助!

牛肉粉絲怎么做

牛肉切成小塊，用涼水多泡幾次，去除血水，沖洗干凈。

牛肉涼水下鍋，加入適量的料酒大火燒開，小火煮5分鐘。將焯過水的牛肉撈出來，在湯里洗去血沫。

準備好所有的調料：花椒、桂皮、香葉、八角、姜片、大蒜、紅辣椒。每種調料不宜多放，香味太重影響牛肉本身的香味。

牛肉放入電壓力鍋中，加入3中準備好的所有配料和一湯碗清水，再調入適量的鹽、老抽和生抽，加蓋密封，按下“煲湯”鍵。

待電壓力鍋的浮子自然下落后，開蓋牛肉已軟爛。

提前用涼水泡好粉條，娃娃菜洗凈，切成絲。

取適量的煮好的牛肉及湯，加入娃娃菜和干絲大火煮開，小火燜煮10分鐘，加入泡好的粉絲，大火燒開，調入適量的黑胡椒粉和鹽。

牛肉粉絲出鍋，來上一碗，撒上香菜，肉香湯鮮，如果喜歡吃辣，再放上一些辣子。