導讀腱子肉切塊清水泡，直到血水完全浸出，燒熱水將牛肉下鍋煮，開鍋后撈出，今天小編就來說說關于保定醬牛肉做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!保定醬牛肉做法腱子肉切....

腱子肉切塊清水泡，直到血水完全浸出，燒熱水將牛肉下鍋煮，開鍋后撈出，今天小編就來說說關于保定醬牛肉做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

保定醬牛肉做法

腱子肉切塊清水泡，直到血水完全浸出，燒熱水將牛肉下鍋煮，開鍋后撈出。

熱鍋倒油加入蔥、姜、蒜、牛肉、料酒等調味，倒入高于牛肉的熱水，放香料包、冰糖，大火煮一小時后小火煮三小時，放鹽。

關火后泡半天，盛出后單獨冷切即可。