導讀食材：西蘭花一顆、蒜頭適量準備好食材，并清洗干凈蒜頭切好蒜頭其實最好是切成蒜米，味道更好，今天小編就來說說關于西蘭花怎么炒才好吃?下面更多詳細答案一起來看看....

食材：西蘭花一顆、蒜頭適量準備好食材，并清洗干凈蒜頭切好蒜頭其實最好是切成蒜米，味道更好，今天小編就來說說關于西蘭花怎么炒才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西蘭花怎么炒才好吃

食材：西蘭花一顆、蒜頭適量。

準備好食材，并清洗干凈。蒜頭切好。蒜頭其實最好是切成蒜米，味道更好。

鍋內注入清水燒沸。

先放入一些鹽入鍋中，然后將西蘭花放入沸水中棹水兩三分鐘左右。注意這里棹水的時間不宜過長，放鹽的目的是使西蘭花在棹水的過程中保持翠綠的顏色。

然后將西蘭花撈出，放入冷水中過一下撈出瀝干水分，如果有冰水的話更好，會讓西蘭花吃起來更脆。

鍋內放入適量油，爆香蒜頭。

將西蘭花倒入鍋中翻炒兩下，加鹽，喜歡醬油的可以適當加入一點醬油，然后翻炒均勻裝入盤中。

可以開吃啦。