導讀材料：牛鍵肉、五香粉、八角、桂皮、香葉、蒜、姜片、花椒、紅棗、料酒、糖、鹽、醬油、蔥結，今天小編就來說說關于自制鹵牛肉怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!....

材料：牛鍵肉、五香粉、八角、桂皮、香葉、蒜、姜片、花椒、紅棗、料酒、糖、鹽、醬油、蔥結，今天小編就來說說關于自制鹵牛肉怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

自制鹵牛肉怎么做

材料：牛鍵肉、五香粉、八角、桂皮、香葉、蒜、姜片、花椒、紅棗、料酒、糖、鹽、醬油、蔥結。

選上好牛鍵肉，對半切一下，洗干凈，鍋里放入水，放入牛肉，沒過牛肉即可，大火煮開，去掉血水，撈出洗凈。

加肥肉，放里面一起煮，這樣味道更加好。

放電壓力鍋里煮的，內膽里放入適量的清水(沒過牛肉),再放調料包（五香粉,八角,桂皮，香葉，蒜，姜片,花椒，紅棗三顆），料酒、糖、鹽、醬油、蔥結，還有前面的肥肉少許。調到燉豬蹄的檔位，燜透，煮到可以用筷子簡單戳穿為止。

等牛肉放湯汁里晾涼，裝入湯碗直接放入冰箱，放一晚上充分入味。

第二天要食用撈出，開水洗凈，切片，也可以撒上蔥花，淋上香油，就直接沾著調料吃了。